Baijiu (চীনা মদ) থেকে বর্জ্য জল স্থিতিশীল করার জন্য সমাধান
বাইজিউ-এর বৈশ্বিক বাজারের আকার, চীনের একটি অনন্য পাতিত মদের শ্রেণী, 2024 সালে প্রায় 667.68 বিলিয়ন ইউয়ান (প্রায় 93 বিলিয়ন ইউএস ডলার) পৌঁছেছে এবং 2030 সালের মধ্যে 800 বিলিয়ন ইউয়ান অতিক্রম করবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার একটি চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার 5% এর বেশি। এর ব্যবহার প্রধানত চীনা বাজারে কেন্দ্রীভূত হওয়া সত্ত্বেও, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে "চীনা বাইজিউ" এর বিশ্বব্যাপী সচেতনতা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ ব্র্যান্ডগুলি তাদের আন্তর্জাতিকীকরণ কৌশলগুলিকে (যেমন মাওতাই রপ্তানির বৃদ্ধি) উন্নত করেছে৷ বিশ্বব্যাপী Baijiu বাজারের আকারের পরিসংখ্যান সাধারণত RMB তে পরিমাপ করা হয় এবং প্রধানত চীনের কাস্টমস এবং তৃতীয়-পক্ষের গবেষণা প্রতিষ্ঠানের ডেটার উপর নির্ভর করে।
I. Baijiu প্রক্রিয়াকরণ বর্জ্য জল চিকিত্সা ক্লায়েন্টদের ওভারভিউ
বাইজিউ উৎপাদন উদ্যোগগুলি প্রধানত সিচুয়ান, গুইঝো, হেনান এবং ফুজিয়ানের মতো ঐতিহ্যবাহী মদ্যপান অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত, যার মধ্যে রয়েছে বৃহৎ সুপরিচিত মদের কারখানা (যেমন উলিয়াংয়ে এবং মাওতাই-এর অধিভুক্ত প্রতিষ্ঠান) এবং বিপুল সংখ্যক ছোট ও মাঝারি{1}} আকারের স্থানীয় পাতিল। ক্রমবর্ধমান কঠোর পরিবেশগত সুরক্ষা নীতির পটভূমিতে, এই উদ্যোগগুলি সাধারণত বর্জ্য জল নিষ্কাশনের মান পূরণের চাপের সম্মুখীন হয় এবং পরিবেশ সুরক্ষা প্রকৌশল সংস্থাগুলির জন্য প্রধান পরিষেবা লক্ষ্য হয়ে উঠেছে।
জিনান গুয়াংবো এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন টেকনোলজি কোং লিমিটেডের বাইজিউ বর্জ্য জল চিকিত্সার ক্ষেত্রে অসামান্য প্রযুক্তিগত ক্ষমতা এবং উল্লেখযোগ্য সুবিধা রয়েছে। এটি উচ্চ সিওডি এবং উচ্চ অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন চিকিত্সার সমস্যাগুলি দক্ষতার সাথে সমাধান করতে পারে। সমৃদ্ধ বাস্তব প্রকল্প অভিজ্ঞতার সাথে, কোম্পানি মদ উদ্যোগের জন্য একচেটিয়া সমাধান কাস্টমাইজ করতে পারে, স্থিতিশীল এবং কমপ্লায়েন্ট বর্জ্য নিশ্চিত করে, সবুজ উৎপাদন অর্জনে উদ্যোগগুলিকে সহায়তা করে। এটি স্কিম ডিজাইন থেকে অপারেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণ পর্যন্ত সম্পূর্ণ-শৃঙ্খল পরিষেবা প্রদান করে, ডিস্টিলারিগুলির জলের গুণমানের ওঠানামা বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে খাপ খাইয়ে, মদের বর্জ্য জলের চিকিত্সাকে দুশ্চিন্তামুক্ত এবং দক্ষ করে তোলে-।
বাইজিউ উৎপাদনের ছবি (চীনা মদ)
২. Baijiu প্রক্রিয়াকরণ থেকে বর্জ্য জল উৎস
বাইজিউ (চীনা মদ) প্রক্রিয়াজাতকরণের বর্জ্য জলের উত্সগুলি বৈচিত্র্যময় এবং প্রধানত এটি তৈরির প্রক্রিয়ার একাধিক স্তরকে কভার করে। অনুসন্ধানের ফলাফল অনুসারে, বাইজিউ উৎপাদনের বর্জ্য জল প্রধানত নিম্নলিখিত চারটি দিক থেকে আসে:
1. নীচের পাত্রের জল: পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন, পাতনের সুবিধার্থে পাত্রের নীচে জল যোগ করা হয়, সেইসাথে পাতন এবং মিশ্রণ প্রক্রিয়ার সময় নীচের পাত্রে যে আর্দ্র পদার্থগুলি পড়ে, তা নীচের পাত্রের জলে COD ঘনত্ব বাড়ায়, যা 12,000 mg/L-এ পৌঁছতে পারে৷ বাইজিউ তৈরির প্রক্রিয়ায় দূষণের প্রধান উৎস হল নীচের পাত্রের জল।
2. গাঁজন গর্ত থেকে হলুদ জল: দানা গাঁজন করার সময়, গাঁজন বর্জ্য জল, যা হলুদ জল নামে পরিচিত, উত্পাদিত হয়। হলুদ জল হল গাঁজন অণুজীবের বিপাকের ফল এবং গাঁজন গর্তের রক্ষণাবেক্ষণ এবং পিট কাদা উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ। হলুদ জলের আউটপুট ছোট, এবং এটি সাধারণত বাহ্যিকভাবে নিঃসৃত হয় না তবে এন্টারপ্রাইজের দ্বারা সাইটে ব্যবহার করা হয়-৷
3. ঘনীভূত জল: পাতন প্রক্রিয়া চলাকালীন, স্টিমারের ভিতরে তাপমাত্রা ক্রমাগত বৃদ্ধি পায় এবং অ্যালকোহল গ্যাসে পরিণত হয়। গ্যাস যখন পরোক্ষ ঘনীভূত জলের সাথে মিলিত হয়, তখন এটি শীতল হয়ে কাঁচা মদের মধ্যে পরিণত হয়। "পরিষ্কার এবং দূষিত জলের পৃথকীকরণ" বাস্তবায়ন করে এমন বড়-মদ উদ্যোগগুলির জন্য, মদ উত্পাদন থেকে বর্জ্য জলের শোধনে ঘনীভূত জলের চিকিত্সা অন্তর্ভুক্ত নয়৷ বিপরীতে, ছোট-মাপের মদ উদ্যোগগুলি, সীমিত উৎপাদন অবস্থার কারণে, "পরিষ্কার এবং দূষিত জলের পৃথকীকরণ" অর্জন করতে পারে না এবং ঘনীভূত জলকে বর্জ্য জল হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং নিকাশী শোধনাগারে শোধনের জন্য নীচের পাত্রের জলের সাথে নর্দমায় ফেলে দেওয়া হয়৷
4. বর্জ্য জল পরিষ্কার করা: এই অংশে "বোতল ওয়াশিং ওয়াটার" এবং "ফ্লোর ফ্লাশিং ওয়াটার" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি মূলত শীতল এলাকা পরিষ্কার করা, পিট খোলার সময় গাঁজন গর্তের প্রান্ত, শীতল করার সরঞ্জাম এবং মদ রাখার জন্য পাত্র থেকে আসে। এই জল সাধারণত মিঠা জল, এবং ফলস্বরূপ বর্জ্য জলের ঘনত্ব কম, একটি COD ঘনত্ব সাধারণত প্রায় 1,200 থেকে 1,400 mg/L এবং একটি SS কন্টেন্ট প্রায় 100 mg/L।
দূষিত পানি এবং শোধিত পানির ছবির তুলনা
III. Baijiu প্রক্রিয়াকরণ বর্জ্য জল চিকিত্সা প্রক্রিয়া প্রবাহ
Baijiu প্রক্রিয়াকরণের বর্জ্য জল চিকিত্সার প্রক্রিয়া প্রবাহে সাধারণত একাধিক পদক্ষেপ জড়িত থাকে, যার লক্ষ্য নিঃসরণ মান পূরণ করতে বা বর্জ্য জলের পুনঃব্যবহার অর্জনের জন্য ভৌত, রাসায়নিক এবং জৈবিক পদ্ধতির মাধ্যমে বর্জ্য জল থেকে দূষক অপসারণ করা। নিম্নলিখিত অনুসন্ধান ফলাফলের উপর ভিত্তি করে সাধারণ প্রক্রিয়া প্রবাহের একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
I. প্রিট্রিটমেন্ট স্টেজ
প্রিট্রিটমেন্ট স্টেজের মূল উদ্দেশ্য হল বর্জ্য জল থেকে বৃহৎ স্থগিত কঠিন পদার্থ এবং অমেধ্য অপসারণ করা যাতে পরবর্তী চিকিত্সা সরঞ্জামগুলি আটকে না যায় এবং জলের গুণমান এবং পরিমাণকে স্থিতিশীল করা যায়, যা পরবর্তী চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলির স্থিতিশীল অপারেশনের জন্য সহায়ক।
স্ক্রীনিং: বর্জ্য জল প্রথমে একটি স্ক্রীনের মধ্য দিয়ে যায় যাতে বৃহৎ স্থগিত কঠিন পদার্থ এবং অমেধ্য অপসারণ করা হয়, যা পরবর্তী চিকিত্সা সরঞ্জামগুলির আটকে যাওয়া রোধ করে।
সমতাকরণ ট্যাঙ্ক: বর্জ্য জল সমতাকরণ ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে সমজাতীয়করণ এবং সমতাকরণ চিকিত্সার জন্য জলের গুণমান এবং পরিমাণকে স্থিতিশীল করতে, যা পরবর্তী চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলির স্থিতিশীল অপারেশনের জন্য সহায়ক।
প্রাইমারি সেডিমেন্টেশন ট্যাঙ্ক: প্রাথমিক অবক্ষেপণ ট্যাঙ্কে, বর্জ্য জল প্রাকৃতিক অবক্ষেপণের মধ্য দিয়ে যায় বা জমাটবদ্ধ কণার সংযোজন করে কোলয়েডাল কণা এবং ঝুলে থাকা কঠিন পদার্থগুলিকে একত্রিত করে বৃহত্তর কণাতে পরিণত করে এবং কিছু স্থগিত কঠিন পদার্থ এবং জৈব পদার্থ অপসারণ করে।
২. সেকেন্ডারি ট্রিটমেন্ট স্টেজ
সেকেন্ডারি ট্রিটমেন্ট স্টেজ প্রধানত জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে জৈব পদার্থকে আরও পচানোর জন্য অ্যানারোবিক এবং অ্যারোবিক চিকিত্সার মাধ্যমে।
অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক: অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়ার ক্রিয়াকে কাজে লাগিয়ে, বর্জ্য জলে বৃহৎ আণবিক জৈব পদার্থ ছোট আণবিক জৈব পদার্থ, যেমন উদ্বায়ী ফ্যাটি অ্যাসিড (ভিএফএ) ইত্যাদিতে পচে যায়, অ্যানেরোবিক বা কম অক্সিজেন অবস্থায়, মিথেনের মতো গ্যাস তৈরি করে। সাধারণ অ্যানেরোবিক চুল্লিগুলির মধ্যে রয়েছে UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), EGSB (Expanded Granular Sludge Bed), IC (Internal circulation Anaerobic Reactor) ইত্যাদি।
বায়বীয় জৈব রাসায়নিক ট্যাঙ্ক: বর্জ্য জল বায়বীয় জৈব রাসায়নিক ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে, যেখানে বায়ুচলাচল সরঞ্জাম দ্বারা পর্যাপ্ত অক্সিজেন সরবরাহ করা হয় এবং বায়বীয় অণুজীবগুলি বিপাকীয় ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে জৈব পদার্থকে আরও পচিয়ে দেয়। সাধারণ বায়বীয় চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে AAO (অ্যানোক্সিক-অ্যানোক্সিক-অ্যারোবিক), SBR (সিকোয়েন্সিং ব্যাচ রিঅ্যাক্টর) ইত্যাদি।
III. উন্নত চিকিৎসার পর্যায়
উন্নত চিকিত্সার পর্যায়টি বর্জ্য প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে ঐচ্ছিক এবং এতে অবাধ্য জৈব পদার্থ, রঙ, অস্বচ্ছতা ইত্যাদি অপসারণের জন্য জমাট অবক্ষেপন, পরিস্রাবণ, শোষণ এবং অক্সিডেশনের মতো প্রক্রিয়াগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং বর্জ্যের গুণমান উন্নত করে।
সেডিমেন্টেশন ট্যাঙ্ক: বায়বীয় চিকিত্সার পরে বর্জ্য জল পলির ট্যাঙ্কে প্রবেশ করে, যেখানে সক্রিয় স্লাজ মাধ্যাকর্ষণ দ্বারা জল থেকে পৃথক করা হয়, আরও ঝুলে থাকা কঠিন পদার্থ এবং জৈবিক ফ্লোকগুলিকে সরিয়ে দেয়।
উন্নত চিকিত্সা: উন্নত চিকিত্সা প্রক্রিয়ার পছন্দ নির্গত মানের মান এবং প্রকৃত চিকিত্সার প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, জৈব পদার্থ এবং রঙকে আরও অপসারণের জন্য জমাট এবং অবক্ষেপণের জন্য জমাট এবং ফ্লোকুল্যান্ট যোগ করা হয়; শোষণ পদ্ধতি সাধারণত অ্যাক্টিভেটেড কার্বন, ফ্লাই অ্যাশ ইত্যাদি শোষণকারী হিসাবে ব্যবহার করে; ঝিল্লি পরিস্রাবণ, অনুঘটক অক্সিডেশন, ইত্যাদি উন্নত চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।
IV জীবাণুমুক্তকরণ এবং স্রাব
অবশিষ্ট প্যাথোজেনিক অণুজীবকে মেরে ফেলার জন্য এবং বর্জ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য নিষ্কাশনের আগে বর্জ্যকে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। সাধারণ জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে অতিবেগুনী নির্বীজন এবং ক্লোরিনেশন। উপরোক্ত চিকিত্সা প্রক্রিয়ার পরে, বর্জ্য সরাসরি নিষ্কাশন করা যেতে পারে যদি এটি স্রাবের মান পূরণ করে; যদি পানির গুণমান ভালো হয়, তাহলে তা উৎপাদন বা অন্যান্য অ-পানযোগ্য উদ্দেশ্যে পুনঃব্যবহারের জন্যও বিবেচনা করা যেতে পারে।
বর্জ্য জল শোধন প্রক্রিয়া ফ্লোচার্ট (ঐচ্ছিক)
শিল্প বর্জ্য জল → বার স্ক্রিন মেশিন → সমীকরণ ট্যাঙ্ক → প্রাক- অবক্ষেপণ → অ্যানেরোবিক জৈব রাসায়নিক চিকিত্সা → অ্যারোবিক জৈব রাসায়নিক চিকিত্সা → উন্নত চিকিত্সা → জীবাণুমুক্তকরণ এবং নিষ্কাশন
IV Baijiu প্রক্রিয়াকরণ বর্জ্য জল চিকিত্সার নির্দিষ্ট কেস উপস্থাপনা
আনহুই গুজিংগং ওয়াইন বর্জ্য জল চিকিত্সা প্রকল্প
I. প্রকল্প ওভারভিউ:
প্রকল্পের নাম: আনহুই গুজিংগং লিকারের জন্য বর্জ্য জল চিকিত্সার ইনস্টলেশন প্রকল্প
সরঞ্জাম নির্বাচন: অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক
২. ডিস্টিলারি বর্জ্য জলের বিপদ:
পাতন শিল্প থেকে বর্জ্য জল দূষণ প্রধানত জল দূষণ, প্রধানত পাতন এবং গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় নিঃসৃত অ্যালকোহল অবশিষ্টাংশ, সেইসাথে পাতন এবং গাঁজন প্রক্রিয়া থেকে শীতল জল, যা জৈব পদার্থ অন্তর্ভুক্ত। অতএব, ডিস্টিলারি থেকে শিল্প বর্জ্য জল দূষণ ভারী ধাতু বা রাসায়নিক শিল্পের মত গুরুতর নয়। যাইহোক, যদি নিয়ন্ত্রণ ছাড়া নিষ্কাশন করা হয়, এটি এখনও পরিবেশগত ক্ষতি হতে পারে।
III. সরঞ্জাম সুপারিশ:
আইসি অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক হল একটি দক্ষ বহু-পর্যায়ের অভ্যন্তরীণ সঞ্চালন অ্যানেরোবিক চুল্লি; এটিতে কম জায়গা দখল, উচ্চ জৈব লোড, শক প্রতিরোধের শক্তিশালী, আরও স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা এবং সহজ অপারেশন এবং পরিচালনার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্কটি উচ্চ-ঘনত্বের জৈব বর্জ্য জল, যেমন কর্ন স্টার্চ বর্জ্য জল, সাইট্রিক অ্যাসিড বর্জ্য জল, বিয়ার বর্জ্য জল, আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ বর্জ্য জল এবং অ্যালকোহল বর্জ্য জলের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত৷
IV আইসি অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্কের পরিচিতি:
আইসি অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক (আইসি অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক এবং ইউএএসবি অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্কে বিভক্ত) এর মূল প্রযুক্তি হিসাবে একটি জল বিতরণ ব্যবস্থা এবং একটি তিন-ফেজ বিভাজক রয়েছে। GB, যা মূল প্রযুক্তির অধিকারী, আপনাকে আরও প্রামাণিক প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করে। অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্ক হল একটি দক্ষ বহু-পর্যায়ের অভ্যন্তরীণ সঞ্চালন অ্যানেরোবিক চুল্লি; এটিতে কম জায়গা দখল, উচ্চ জৈব লোড, শক প্রতিরোধের শক্তিশালী, আরও স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা এবং সহজ অপারেশন এবং পরিচালনার বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অ্যানেরোবিক ট্যাঙ্কটি উচ্চ-ঘনত্বের জৈব বর্জ্য জলের চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত, যেমন কর্ন স্টার্চ বর্জ্য জল চিকিত্সা, সাইট্রিক অ্যাসিড বর্জ্য জল চিকিত্সা, বিয়ার বর্জ্য জল চিকিত্সা, আলু প্রক্রিয়াজাতকরণ বর্জ্য জল চিকিত্সা, অ্যালকোহল বর্জ্য জল চিকিত্সা, খাদ্য বর্জ্য জল চিকিত্সা, চীনা ওষুধ নিষ্কাশন বর্জ্য জল চিকিত্সা, এবং অন্যান্যগুলির মধ্যে উচ্চতর ওয়েস্ট ওয়াটার ট্রিটমেন্ট, এবং অন্যান্য। সিওডি।
